Batata dulce

Últimamente soy fan de la batata dulce horneada. No hay plato mas fácil que ese.

La batata dulce es un alimento bajo en calorías, rica en fibra, potasio, vitamina C, magnesio y calcio. ¿Qué más podemos pedir? Tiene un montón de propiedades maravillosas para nuestro organismo.

La batata horneada la puedes acompañar con lo que desees o incluso hasta rellenar. En esta oportunidad, la acompañé con un salteado de vegetales con quinoa, unas tajadas de plátano (plátano macho) frito y un aderezo de tahini. Yummy! 😋

Hornearla es muy fácil: lavas muy bien la batata (yo uso un cepillo para remover bien la tierra), pinchas con un tenedor la batata, colocas sobre un recipiente, colocas en el horno a 180° por unos 30 o 40 minutos.

Levante la mano, ¿quién quiere más ideas con batata dulce?  🙋‍♀️

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *