Pancakes de fresa

Los pancakes son uno de los desayunos que más amo, podría comerlas diariamente sin problema y es que no solo son deliciosos y súper fáciles de hacer, sino que, además, son muy saludables.

Ingredientes:

  • 1/4 de taza de fresas troceadas
  • 4 claras de huevo
  • 1/4 de taza de harina de avena
  • 2 sobres de Stevia
  • Canela y vainilla al gusto

Preparación:

Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que se integren bien.

Vierte la mezcla en una sartén y cuando empiecen a verse burbujas en la superficie, le das la vuelta.

Haz lo mismo hasta terminar toda la mezcla.

Puedes acompañarlos con un poco de sirope sin azúcar y un poco más de fruta o frutos secos.

Foto: Niniveth Ruiz

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